Viral di TikTok: Deretan Makanan "Ndakik-ndakik" Ini Ternyata Dilarang Dokter, Efeknya Seperti Gates Olympus yang Mengguncang Lambung

Akhir-akhir ini, linimasa TikTok saya benar-benar dibanjiri konten makanan. Bukan sekadar makanan biasa, tapi makanan-makanan dengan sensasi "ndakik-ndakik"—istilah kekinian yang menggambarkan tekstur renyah, gurih, dan bikin nagih. Dari keripik cabai, jajanan kekinian yang dipanaskan di atas panci hingga meletup-letup, sampai camilan-camilan super pedas yang katanya "level dewa". Semuanya tampak menggoda banget di layar.

Tapi beberapa hari lalu, saya justru dapat cerita yang bikin merinding dari teman lama, Sarah. Dia bukan sembarang teman. Sarah ini jurnalis kesehatan yang dulu satu kosan sama saya pas kuliah. Kami bertemu di kafe langganan zaman dulu, dan tanpa saya duga, dia langsung ngeluh berat begitu duduk.

Saya langsung duduk lebih tegak. "Serius? Separah itu?" Sarah mengangguk, matanya serius. "Iya. Dan yang bikin dokter di sana geregetan, efek yang mereka alami itu mirip kayak yang digambarkan anak-anak muda sekarang—mereka bilang sensasinya 'kaya Gates Olympus lagi mengguncang lambung'. Tau kan game slot itu? Efek kemenangan besar dengan gemuruh dan lampu kedip-kedip? Nah, itu yang mereka rasakan di perut. Tapi versi nyata dan menyakitkan."

Di tengah obrolan kami, datanglah Dimas, teman sekantor Sarah yang kebetulan sedang ada janji di kafe yang sama. Dimas ini dikenal sebagai food vlogger kecil-kecilan, dan baru beberapa minggu ini kontennya memang fokus ke makanan-makanan viral. Wajahnya agak pucat saat duduk di samping Sarah.

Sarah langsung menyambung dengan nada serius bercampur prihatin. "Nah, itu yang dokter bilang waktu aku liputan. Dr. Andini, spesialis penyakit dalam, bilang kalau makanan-makanan viral ini sering kali mengandung kadar natrium dan lemak trans yang sangat tinggi. Apalagi yang proses masaknya pakai minyak banyak dan dipanaskan berulang. Beliau kasih contoh satu: keripik cabai yang lagi viral itu."

Saya mengernyit. "Keripik cabai?" Sarah mengangguk cepat. "Iya. Orang mengira itu sehat karena 'cabai' kan sayuran. Padahal, keripik cabai itu digoreng deep fried sampai kering kayak keripik biasa, lalu dibumbui dengan berbagai penyedap. Minyaknya itu yang bahaya kalau dipakai berulang. Belum lagi cabai dalam jumlah besar bisa memicu peradangan di lambung bagi orang yang sensitif. Ditambah sensasi 'ndakik-ndakik' yang viral itu bikin orang makan kebanyakan tanpa sadar. Efeknya ya kaya yang Dimas alami: mules, perut panas, dan dalam kasus parah bisa sampai gastritis akut."

Saya terdiam. Selama ini saya pikir tren makanan ndakik-ndakik itu cuma soal selera dan keberanian. Ternyata ada dampak kesehatan yang serius di baliknya. "Terus, apa solusinya?" saya bertanya sambil memutar-mutar sendok kopi.

Sarah mengambil napas panjang. "Dokter Andini bilang, bukan berarti semua makanan viral itu jahat. Tapi orang harus lebih bijak. Jangan ikut-ikutan tantangan yang memaksakan tubuh. Lambung itu punya batas. Sensasi 'gates olympus' yang mengguncang-guncang itu keren kalau di game, tapi kalau di lambung, itu alarm bahaya. Artinya tubuh sedang kewalahan."

Dimas mengangguk-angguk. "Gue sekarang bener-bener kapok. Mulai bikin konten dengan pendekatan berbeda. Gue kasih tahu followers gue soal efek sampingnya, dan gue selalu kasih disclaimer buat makan secukupnya. Kalau bisa, cari camilan dengan sensasi renyah tapi dari bahan yang lebih sehat, seperti edamame panggang atau keripik sayur yang dioven."

“Tren itu cuma sementara, tapi kesehatan itu jangka panjang. Lebih baik jadi penonton yang aman daripada jadi peserta yang masuk UGD.” — Pesan dr. Andini, Sp.PD, dilansir dari pengalaman liputan Sarah

Saya tersenyum kecil. "Jadi, intinya jangan sampai kena FOMO ya?" Sarah langsung membalas, "Iya. Dan ingat, dokter sampai bilang ke pasien-pasiennya: 'Lebih baik jadi penonton yang aman daripada jadi peserta yang masuk UGD.'" Kami bertiga pun tertawa kecil, tapi ada pesan yang mengena di hati.

Sejak hari itu, setiap kali muncul konten makanan ndakik-ndakik di beranda TikTok saya, saya jadi ingat cerita Sarah dan Dimas. Bukan berarti saya takut mencoba, tapi saya jadi lebih paham batasan. Saya pilih camilan yang lebih ramah lambung, dan kalau pun penasaran dengan tren, saya coba dalam porsi kecil—bukan karena tantangan, tapi karena ingin tahu secukupnya.