Sinaga, D.B.H. and ST Austa Nusra 2026. PENGARUH SUBSTITUSI EKSTRAK SAWI HIJAU (BRASSICA JUNCEA L.) PADA MIE IKAN PATIN (PANGSIUS HYPOPHTHALMUS) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK. Human Care Journal. 10, 3 (Jan. 2026), 316–323. DOI:https://doi.org/10.32883/hcj.v10i3.3169.